Mes Nacional de la Nutrición y Mes de la Historia de la Mujer

marzo 18, 2024

El mes de marzo celebra tanto el Mes Nacional de la Nutrición como el Mes de la Historia de la Mujer y, para conmemorar ambos eventos, aprenda más sobre la alimentación saludable y los nutrientes esenciales para la salud de la mujer.

Alimentación saludable

Comer sano se puede definir como seguir un patrón de alimentación saludable que incluya una variedad de alimentos y bebidas nutritivos. El beneficio de seguir un patrón de alimentación saludable puede ayudar a prevenir o controlar enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

Al utilizar la guía MiPlato como herramienta para preparar comidas saludables y equilibradas, sus comidas deben incorporar los cinco grupos de alimentos: frutas, verduras, granos, proteínas y lácteos.

Frutas y Verduras: Trate de llenar la mitad de su plato con estos alimentos. Una dieta rica en frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y proteger contra ciertos tipos de cáncer.
Proteína: El componente básico de los huesos, músculos, cartílagos, piel y sangre. Variando su fuente de proteína puede proporcionar una variedad de nutrientes como: vitamina B, vitamina E, hierro, zinc y magnesio.
Granos: Hacer que la mitad de los granos sean integrales proporciona beneficios para la salud, como una digestión saludable, reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Las vitaminas B, el magnesio y la fibra dietética son algunos de los muchos nutrientes que proporciona el grupo de alimentos de los cereales.
Lácteos: Pueden formar parte de una alimentacion saludable. Los productos lácteos contienen calcio, vitamina D y proteína. Los productos lácteos sin lactosa y las alternativas lácteas se pueden utilizar como sustitutos del grupo de alimentos lácteos.

Salud de la Mujer- Nutrientes Clave

Calcio: Un mineral que el cuerpo necesita para formar huesos y dientes fuertes, adicionalmente puede reducir el riesgo de osteoporosis. Los alimentos ricos en calcio incluyen: verduras de hojas verdes oscuras, salmón enlatado (con espinas), productos lácteos y jugo de naranja fortificado con calcio.
Hierro: Necesario para la producción de glóbulos rojos, las mujeres necesitan más hierro que los hombres debido a la pérdida de sangre menstrual, durante el embarazo y la lactancia. Los alimentos ricos en hierro incluyen: carnes rojas magras, pollo, mariscos, frijoles, lentejas, espinacas y cereales fortificados. Combinarlo con alimentos ricos en Vitamina C aumenta la absorción de hierro de los alimentos.
Folato: Conocido como Vitamina B9, un nutriente importante para ayudar al cuerpo a producir globulas rojos. Durante el embarazo, el folato ayuda a prevenir ciertos defectos congénitos (defectos del tubo neural). Las fuentes alimenticias incluyen: espinacas y otras verduras de hojas verde oscuro, naranjas, nueces, frijoles, carne magra y cereales fortificados con ácido fólico.
Ácidos grasos omega 3: Un nutriente esencial que actúa como antiinflamatorio y favorece la salud del corazón, el cerebro y los ojos. Las fuentes alimenticias de omega-3 incluyen pescado, semillas de chía, nueces y semillas de cáñamo.
Vitamina D: Combinada con el calcio, la Vitamina D ayuda a desarrollar huesos fuertes y reducir el riesgo de osteoporosis. Ayuda a reducir la inflamación en tus células. Este nutriente se puede obtener a través de los alimentos y la exposición de la piel al sol. Los alimentos incluyen atún y salmón, champiñones, alimentos como leche, jugo de naranja y cereales fortificados con Vitamina D.

Referencias:

“Vitamins and Minerals for Women.” Vitamins and Minerals for Women | Office on Women’s Health, www.womenshealth.gov/healthy-eating/how-eat-health/vitamins-and-minerals-women. Accessed 7 Mar. 2024.
“Learn How to Eat Healthy with Myplate.” MyPlate, www.myplate.gov/. Accessed 7 Mar. 2024.
Alyssa Pike, RD. “Essential Nutrients for Adult Women, in Each Decade of Life.” Food Insight, 23 Feb. 2022, foodinsight.org/what-every-woman-should-know-about-food-and-their-health/.